소제목 (가제)

오래된 미래를 꿈꾸다

방송

시기

2018년 1월 11일 목요일

기획

의도

60년 세월!! 서민들의 맛을 위해 2대째 운영 중인 흥업순대.

어머니 최봉자씨가 시작한 순대 집이 60년째 아들 이명철씨가 물려받아 영업 중이다. 아들은 왜?? 어머니의 손맛을 이어받으려 하는가?

방송내용

<대를 잇는 맛>

60년 전 최봉자씨는 결혼 후 순대집을 차렸다.

그 당시 서민들의 음식으로 사랑 받던 음식 순대!!

어머니의 손맛을 이어받기 위해 아들 이명철씨는 선생님이라는 직업을 그만두고

현재 단구동에서 흥업순대를 운영 중이다.

60년 세월이라는 전통을 가지고 있지만 아직도 식당을 잘 운영하기엔 부족함이 많다고 이야기하는 이명철씨(1969년생).

얼마 전 홈쇼핑에 진출하면서 점점 까다로워지는 사람들의 입맛을 맞추기 위해 최선을 다하고 있는데.... 2대째 내려오는 그 가족의 이야기와 순대 사랑 이야기를 담아본다.